ORTO BOTANICO DI PADOVA, CASO PFAS, RISARCIMENTO DANNO AMBIENTALE, FORMAGGI CAPRINI, PIATTI VEGAN, VINI BIO, BIRRE AGRICOLE

L’intervento di Giorgio Strapazzon, progettista del nuovo Orto Botanico di Padova

Al Workshop degli Operatori Wigwam e dei Giornalisti ARGAV che si è svolto il 25 marzo 2016 presso il Wigwam Circolo di Campagna “Arzerello” Piove di Sacco (Pd) sono intervenuti: Giorgio Strapazzon, Architetto, progettista del nuovo orto botanico di Padova | Marina Lecis, Dottore forestale, consulente ambientale sul “caso PFAS” | Francesca Boscolo, autrice e Andrea Milanesi, direttore tecnico di Studio 3° di Venezia-Marghera hanno presentato il libro “Risarcimento del danno ambientale. Profili di analisi” | Massimo Brotto, Amministratore e Casaro Azienda Agricola Sermondi di Castegnero (Vi) | Silvano Pietrobon e Alessandro Menegon dell’Azienda Frescolat di San Vito di Altivole (Tv) | Federico Baldo dell’Azienda Agrituristica La Rebosola di Correzzola (Pd).

Al workshop sono stati presentati ed assaggiati: i formaggi caprini e Asiago DOP e BIO Sermondi; i piatti a base di riso germogliato VEGAN “Verys”; i vini dell’Azienda Agricola BIO Mutta Massimo di Vò Euganeo; le birre agricole dell’Agriturismo La Rebosola di Correzzola (Pd).

Ha moderato la conferenza Fabrizio Stelluto Giornalista, Presidente di ARGAV mentre la degustazione, è stata preparata e presentata da Efrem Tassinato Giornalista e chef – Presidente del Wigwam Circuit.

Nell’occasione, la troupe di 7Gold ha registrato una nuova puntata de “La Cucina dei Wigwam” che andrà in onda nel contenitore “7eDintorni”, sabato 2 aprile 2016 ore 13:30. Sono state illustrate due ricette: tartufini di ricotta di capra BIO dell’Azienda Agricola Sermondi cui è stato abbinato un vino Pinot Bianco Veneto IGT dell’Azienda Agricola BIO Mutta Massimo e una torta salata VEGAN preparata con latte di riso integrale germogliato cagliato con aceto di mele di Verys di San Vito di Altivole (Tv) e zucchine cui è stato abbinato una birra agricola bionda “La Rabiosa” dell’Azienda Agrituristica La Rebosola.

Il Circuito Wigwam, è la rete internazionale per lo sviluppo equo, solidale e sostenibile delle Comunità Locali mentre l’ARGAV è l’Associazione interregionale del Veneto e Trentino Alto Adige dei giornalisti di Agricoltura, Alimentazione, Ambiente, Territorio, Foreste, Pesca, Energie Rinnovabili (Gruppo regionale di specializzazione della FNSI – Federazione Nazionale Stampa Italiana).

Prossimo appuntamento Venerdì 29 aprile 2016 ore 19:00. Indispensabile la richiesta di accredito a: direzione@wigwam.it oppure con sms al 333 3938555.