“Il Veneto incontra la Sicilia” sarà il tema del Workshop della Wigwam Local Community del Colognese Veneto di aprile 2018.

Incontro di tra culture estresse attraverso le ripettive cucine con piatti tipici che evocano ambiente e storia millenaria.

IL VENETO INCONTRA LA SICILIA si svolgerà presso l’Azienda Agrituristica con alloggio “Corte delle Giuggiole” di Beatrice Massignan ad iniziare dalle ore 19:00.

L’idea nata dall’incontro con due ragazzi siciliani, per lavoro, ospiti dell’agriturismo, si concretizzerà in una serata di piatti tipici e letteratura.

• Luigi  GALVANO di Raffadali (Ag) e
• Matteo FERRARA di Aragona (Ag)

presenteranno i piatti siciliani

Il macco “u màcco sicilianu”, primo piatto a base di fave e i cuddiruna, una tipica pizza ripiena;

I cannoli e la torta classica siciliana con ricotta di pecora

• Marisa SAGGIOTTO di Cologna Veneta (Vr) – Anche Operatrice Linkman della Wigwam Local Community del Cologense Veneto

presenterà i piatti veneti

Le sarde in saor (antipasto)

Le frittate con i bruscandoli

La torta con erba maresina (dolce)

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Da bere, la birra artigianale del b asso veronese al radicchio rosso.

Letture di brani tratti dal romanzo “I Malavoglia” di Giovanni Verga, dove appunto si parla di …màcco.